Ученые Медицинского института им. С.И. Георгиевского КФУ им. В.И. Вернадского создали пробиотики на основе выделенных ими штаммов Lactobacillus plantarum, обладающих высокими адгезивными свойствами и способностью модулировать иммунную систему человека. Новая разработка открывает путь к созданию таргетных пробиотиков, направленных на конкретные органы и системы организма, что существенно расширяет практическое их применение в медицине и персонализированном питании.
О том, как шла работа над созданием новых пробиотиков и кисломолочных продуктов, рассказала заведующая кафедрой микробиологии, вирусологии и иммунологии Медицинского института им. С. И. Георгиевского КФУ им. В. И. Вернадского Сатаева Т.П. в интервью каналу Крым24, радио ВестиКрым и радио Sputnik
