Кафедра хирургической стоматологии основана в 1980 году. Первым заведующим кафедры стал кандидат медицинских наук, доцент Лелюх Иван Корнеевич и руководил кафедрой до 1992 г.
По мере формирования коллектива преподавателей кафедру усилили кандидаты медицинских наук Козиненко Л.А., Безруков С.Г., Пильтяй В.И., Яблонская Н.И., Кудинов В.А., Горленко А.В., Морозова М.Н.
Основное научно-практическое направление в деятельности кафедры на тот период времени – пути коррекции гемомикроциркуляции для оптимизации процесса заживления ран в челюстно-лицевой области.
С 1992 года и по настоящее время кафедрой руководит доктор медицинских наук, профессор Сергей Григорьевич Безруков, ученик Лелюха И.К. Профессор Безруков С.Г. – автор 360 опубликованных научных работ, 15 учебных пособий, 32 изобретений, 23 рационализаторских предложений. Подготовил 20 кандидатов медицинских наук. Является действительным членом КАН, Заслуженным деятелем науки и техники Украины, главным специалистом (по пластической хирургии) Министерства здравоохранения Республики Крым.
На кафедре выполнено и защищено две докторские и 23 кандидатские диссертации. Сотрудниками кафедры получено 11 авторских свидетельств и 48 патентов на изобретения. В настоящее время на кафедре выполняются 2 докторские и 6 кандидатских диссертаций.
Основные научные направления исследований – пути профилактики осложнений хирургического лечения стоматологических больных; разработка методов пластического замещения дефектов и деформаций тканей в челюстно-лицевой области.
Коллектив кафедры поддерживает творческие, профессиональные и научные связи с коллегами в: 1-м Московском медицинском университете (профессор Лукьяненко А.В., профессор Тарасенко С.В.), в Киевском национальном медицинском университете (профессор Маланчук В.А.), Харьковском медицинском университете (профессор Рузин Г.П.), Одесском медицинском университете (профессор Гулюк А.Г.), в Амстердамском Свободном университете (профессор Д.В. Мюлдер).
Ученики профессора С.Г. Безрукова, завершившие учебу в аспирантуре и защитившие диссертации, работают сегодня как в России, так и за рубежом: Салаймех Р.Х. (Иерусалим, Израиль); Мартиросян В.В. (Ереван, Армения); Горленко А.В. (Винница, Украина); Груздева А.А. (Кривой Рог, Украина).
