Кафедра детской стоматологии была создана в 1995 г. в связи с введением специальности «врач-стоматолог детский» в номенклатуру лечебных специальностей страны. Первым заведующим кафедрой стал доцент Молдованов А.Г. В 1997 году кафедра была реорганизована в курс детской стоматологии. По производственной необходимости и с целью оптимизации профессиональной подготовки врачей-стоматологов в 1998 г. в Крымском государственном медицинском университете имени С.И. Георгиевского кафедра детской стоматологии была воссоздана. Заведующей кафедрой была назначена кандидат медицинских наук, доцент Антонина Ивановна Райда. На кафедре велось преподавание четырех стоматологических дисциплин: профилактика стоматологических заболеваний, детская терапевтическая стоматология, детская челюстно-лицевая хирургия и ортодонтия.
Базой кафедры стала городская стоматологическая поликлиника (г. Симферополь), , клинические залы 7 а корпуса КГМУ, а также республиканская детская клиническая больница. С этого времени начался качественно новый этап преподавания детской терапевтической стоматологии, профилактики стоматологических заболеваний, детской хирургической стоматологии и ортодонтии. Сотрудниками кафедры, согласно профилям преподавания дисциплин, был качественно организован учебный процесс, намечены направления научной и методической работы. В первые же годы на кафедре был создан высокопрофессиональный коллектив преподавателей, которые успешно защитили кандидатские диссертации: Жирова В.Г., Каладзе Н.Н., Пушкова Н.Н., Бабушкина Н.С., что помогло успешно решать научные, учебно-методические и лечебно-диагностические задачи.
Научные разработки кафедры были посвящены приоритетному направлению современной стоматологии: «Изучение распространенности стоматологических заболеваний у детей Крыма». По данной теме защищены четыре кандидатские диссертации, пятнадцать магистрантских работ, среди которых восемь — обучающимися из КНР. Прошли обучение 34 клинических ординатора из Иордании, Саудовской Аравии, Израиля, Ирака, Палестины, Марокко, Сирии, Пакистана, Судана, Арабских Эмиратов, Ливана, Кувейта, Ливии и Палестины
С 2009 г. кафедру возглавила выпускница крымского государственного медицинского университета имени С.И. Георгиевского, ныне доктор медицинских наук, доцент Камила Александровна Колесник.
Коллектив кафедры отличается активностью и перспективностью, высокой остепененностью (90,9%). В рамках научной темы кафедры «Эпидемиология, тактика, лечение и профилактика основных стоматологических заболеваний у детей с соматической патологией» защищена одна докторская и одна кандидатская диссертации. Под руководством Колесник К.А. в настоящее время выполняется одна докторская и две кандидатских диссертации.
Коллектив кафедры постоянно принимает активное участие в работе международных, всероссийских, республиканских съездов, конференций, симпозиумов. Сотрудниками кафедры опубликовано около 400 научных работ, получено 26 патентов на изобретения, издано 42 учебно-методических пособия. За период существования кафедра стала методическим центром по стоматологии детского возраста в Крыму.
На кафедре ведется активная работа в студенческом научном кружке. Студенты принимают активное участие в международных и университетских научных студенческих конференциях, получают призовые места. Наши студенты были участниками всероссийской студенческой олимпиады с международным участием по пропедевтике стоматологических заболеваний, которая проводилась в ГБОУ ВПО Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова и заняли призовые места. Принимали участие в Российско-европейском конгрессе по детской стоматологии, также получено призовое место.
Состав кафедры в 2016 году: кандидаты медицинских наук, доценты – Райда А.И., Шеремета Е.А., Безруков Г.С., Жирова В.Г., Каладзе Н.Н., Кудинов В.А., Пушкова Т.Н., кандидаты медицинских наук, ассистенты – Бабушкина Н.С., Дударь Д.В., ассистенты – Краснова Е.А., Насонов А.Ю.