С 1941 по 1951 гг. кафедру возглавлял профессор А.Б. Райз. В эти годы практическая и научная работа была направлена на лечение пострадавших во время войны. Сотрудники кафедры занимались вопросами физиологии и патологии пищеварения, анестезиологии и остеомиелита.

В 1951 г. заведующим кафедрой стал выдающийся хирург Евгений Илларионович  Захаров, руководил кафедрой до 1956 г.  За время работы в Крымском медицинском институте им разработаны новые методы грудной хирургии и обезболивания, были проведены сложнейшие операции на сердце, легких, печени, других органах.

Затем кафедрой руководил профессор Николай Павлович Шастин Н.П.

Профессор Татьяна Ивановна Бердоносова заведовала кафедрой с 1961 по 1974 г. Под её руководством развивались такие направления, как ургентная хирургия, функциональное состояние желудочно-кишечного тракта после резекции желудка, патогенез и патоморфология поджелудочной железы, заболевания периферических сосудов.

С 1974 года по 2003 год кафедрой общей хирургии заведовал профессор Виктор Павлович Фесенко.  Под его руководством изучались заболевания щитовидной железы, органов пищеварения, вопросы гнойной хирургии, остеомиелита.

С 2003 по 2006 год кафедрой заведовал профессор Ораз Чарыевич Хаджиев. Кафедра занималась изучением патологии щитовидной железы, заболеваниями органов пищеварения, сосудистых осложнений сахарного диабета, проблемами лечения панкреонекрозов, перитонитов.

С 2007 по 2011 годы кафедру возглавлял профессор Александр Васильевич Костырной.  Под его руководством коллектив занимался проблемами травм органов брюшной и грудной полости, гнойного перитонита, вопросами язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

С 2011 год по 2014 год кафедру возглавлял доцент Дмитрий Викторович Шестопалов. Научные исследования кафедры были продолжены.

С 2014 года кафедру возглавляет доктор медицинских наук, доцент Михайличенко Вячеслав Юрьевич, лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники, автор свыше 300 печатных работах, 10 монографий, 15 патентов.

Научные исследования кафедры касаются патологии щитовидной железы, заболеваний поджелудочной железы и печени, онкопатологии желудочно-кишечного тракта, заболеваний вен и артерий нижних конечностей, гернеологии, малоинвазивной хирургии органов грудной и брюшной полости. Кафедра участвует в разработке клинических рекомендаций по хирургическим заболеваниям, адаптированных для Республики Крым. В 2015 году кафедра удостоена звания «Золотая кафедра России».

Все сотрудники кафедры сертифицированы по хирургическим специальностям. Некоторые кроме специальности «хирургия» имеют дополнительные специализации (сердечно-сосудистая хирургия, колопроктология, онкология).

В 2019 году кафедра была реорганизована в ее состав вошли сотрудники кафедры хирургических болезней факультета последипломного образования.

Кафедра хирургических болезней  факультета подготовки медицинских кадров высшей квалификации и дополнительного профессионального образования (до 2014 года Кафедра хирургических болезней факультета последипломного образования), организована в 1997 году на базе кафедры факультетской хирургии, основанной в 1969 году. 

С 1969 по 1992 год кафедрой заведовал Заслуженный деятель науки и техники Украины, лауреат Государственной премии Украины, доктор медицинских наук, профессор, один из ведущих хирургов нашей страны Кирилл Дмитриевич Тоскин. Он создал Крымскую школу хирургов, под его руководством защищено 20 кандидатских и 4 докторские диссертации. Все научные достижения его школы широко внедрены в практику клинической хирургии.

На кафедре в разные годы работали В. П. Фесенко, В. И. Селиванов, В. В. Жебровский, А. И. Блискунов, доценты Я. Б. Хайкин, И. Д. Беломар, В. В. Олексенко, Г. Н. Бобко, И. П. Сакович, Е. П. Отурин, ассистенты С. Д. Мыркин, Ф. Н. Ильченко.

С 1997 по 1999 гг. К.Д, Тоскин – профессор кафедры хирургических болезней факультета последипломного образования).

С 1992 года кафедрой хирургических болезней  руководит заслуженный врач Украины, лауреат Государственной премии Украины, член правления Ассоциации хирургов Украины, председатель Крымского отделения Ассоциации, лауреат Международного рейтинга «Золотая Фортуна», доктор медицинских наук, профессор Виктор Николаевич Старосек. Автор 168 научных и учебно-методических работ, 12 изобретений. Многочисленные научные работы профессора В. Н. Старосека посвящены хирургической панкреатологии. Разработки учёного в этой области являются приоритетными в современной медицине. При активном участии профессора В. Н. Старосека в 1996 году был открыт Специализированный Учёный Совет по хирургии в Крымском медицинском институте.

Под руководством профессора В.Н. Старосека осуществляется научная разработка актуальных проблем хирургической панкреатологии, разрабатываются новые подходы к лечению травм паренхиматозных органов. По этой тематике выполнено девять кандидатских и одна докторская диссертация, подготовлено 10 магистров-хирургов. Опубликовано более 250 научных работ, получено 12 патентов на изобретения.

Важной стороной работы кафедры является постоянная подготовка врачебных кадров для системы здравоохранения Республики Крым. Кафедра является базой для подготовки аспирантов, интернов и ординаторов по специальности «Хирургия», проводится первичная специализация и переподготовка врачей по программам дополнительного профессионального образования с получением сертификата хирурга. Ежегодно на кафедре проходят повышение квалификации до 100 врачей-хирургов со всех регионов Крыма, выпускаются от 12 до 30 молодых специалистов врачей-хирургов.

Коллектив кафедры участвует в лечебно-диагностическом процессе, выполняет наиболее сложные оперативные вмешательства при различной патологии органов брюшной полости, реконструктивные и восстановительные операции при патологии гепатопанкреатобилиарной системы. Произведено более 250 уникальных для Республики Крым миниинвазивных операций – эхоконтролируемые пункции и дренирования полостных образований брюшной и плевральной полостей, а также чрескожных тонкоигольных эхоконтролируемых биопсий.

В 2021 году кафедра в очередной раз была реорганизована и приняла в свой состав сотрудников кафедры анестезиологии-реаниматологии и скорой медицинской помощи факультета последипломного образования и стала называться кафедра общей хирургии, анестезиологии-реаниматологии и скорой медицинской помощи.

Кафедра анестезиологии-реаниматологии и скорой медицинской помощи была создана в Крымском медицинском институте в 1986 году.

С момента основания и до 1997 года кафедру возглавлял один из первых анестезиологов Украины Заслуженный врач Украины, профессор Свиргуненко Юрий Павлович. Под его руководством происходило становление анестезиологии как науки в Крыму и клинической дисциплины в институте. Мемориальная доска основоположнику крымской службы анестезиологии и реаниматологии Свиргуненко Ю.П. установлена на одном из корпусов Республиканской клинической больницы им. Семашко Н.А.

У истоков кафедры стояли доцент Бабанин А.А., доцент Харченко Д.М., доцент Донич С.Г., доцент Погорелко А.Г., доцент Ивашковский В.А., ассистенты Родин Е.Г., Саранцев Ю.А., Лаврентьев Ю.А. Кафедра стала организационным, консультативным и научным центром анестезиологии в Крыму.

С 1997 года кафедрой заведует Заслуженный врач Украины, кандидат медицинских наук, доцент Бабанин Андрей Андреевич — автор более 80 научных работ и 7 методических рекомендаций, Заслуженный врач АР Крым и Украины. С 2011 г. является руководителем Центра анестезиологии КРУ «ТМО Университетская клиника». Длительное время работал главным внештатным специалистом по анестезиологии в Крыму. Научные интересы доцента А.А. Бабанина связаны с использованием экзогенных сурфактантов при синдроме острого легочного повреждения, а также с оптимизацией анестезиологического пособия для профилактики синдрома полиорганной недостаточности.

Сотрудники кафедры проводят обучение студентов по вопросам анестезиологии-реаниматологии, интенсивной терапии и неотложных состояний, подготовку врачей интернов, врачей ординаторов по специальностям «Анестезиология-реаниматология» и «Скорая медицинская помощь», профессиональную переподготовку по специальности «Анестезиология-реаниматология» и «Скорая медицинская помощь».

Сотрудниками проводится лечебная работа на базах кафедры, а также осуществляется консультативная работа во всех лечебных учреждениях.

Кафедра проводит научную работу в рамках темы «Разработка новых методов лечения и профилактики полиорганной недостаточности в анестезиологии и интенсивной терапии» С 2004 года по данной тематике сотрудниками кафедры опубликовано 80 научных статей, 5 методических рекомендаций, 1 монография, получено 8 патентов. Активно проводится разработка и внедрение заместительной сурфактантной терапии при остром респираторном дистресс-синдроме различной этиологии, комплексной коррекции системной воспалительной реакции после операций на органах брюшной полости и забрющинного пространства с использованием регионарных методов обезболивания, энтерального питания, гидроксиэтилкрахмалов III поколения. Изучаются механизмы влияния мультипотентных мезенхиальных стволовых клеток на ангиогенез и эндотелиальную дисфункцию при остром инфаркте миокарда.

На кафедре защищены 1 докторская и 7 кандидатских диссертации, 12 магистрантских квалификационных работ, функционирует студенческих научных кружок.